A Agência de Defesa Agropecuária do Ceará (ADAGRI), vinculada da Secretaria do Desenvolvimento Econômico e Trabalho (SEDET), disponibilizou no dia 11/06/2021, o sistema on-line para os produtores artesanais cearenses solicitarem a certificação de produtos artesanais com o Selo Arte. O sistema totalmente on-line está no … Leia mais
A indicação Geográfica (IG) do queijo Coalho artesanal de Jaguaribe-CE, foi retomada neste mês pelo SEBRAE-CE. Para tanto, foram iniciados os trabalhos do processo de implantação da IG do Queijo Coalho de Jaguaribe por meio de uma reunião online, realizada no dia 07 de junho … Leia mais
Aconteceu no dia 21 de maio de 2021 o Bate Papo Tecnológico sobre “Mofos em Queijos Artesanais Brasileiros”, promovido pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), subordinado à Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) do Governo de Minas Gerais. O evento teve a … Leia mais
Será realizado no dia 08 de abril de 2021(quinta-feira), no período de 09 as 12:00 horas o Workshop Brasil-França sobre o Selo Nacional e Europeu de Indicação Geográficas. O evento tem o apoio do Governo Brasileiro, por meio do Ministério da Economia e do MAPA … Leia mais
O seu nome é Flamarion Alexandrino Feitosa Costa, mais conhecido como “Costinha“. Ele tem uma longa tradição queijeira na família, estudou no Instituto de Laticínios Cândido Tostes (MG) e conheceu o circuito queijeiro na Europa, onde morou durante três anos. Esse é o perfil do … Leia mais
O nobre deputado e médico Leonardo Pinheiro fez na manhã desta terça-feira (15/12/2020) um pronunciamento no Plenário da Assembleia Legislativa do Ceará ressaltando a importância da aprovação da LEI Nº17.318, 13 de outubro de 2020, que “dispõe sobre a Regulamentação da Produção e Comercialização de … Leia mais
Com o objetivo de divulgar a cultura do Queijo Coalho Artesanal e a valorização do produto artesanal foi produzido um vídeo, numa parceria deste site e o programa Ceará à Mesa. A gravação do vídeo reuniu o Prof. Fernando Mourão (Academia) e o Sr. Raimundo … Leia mais
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) entregou na segunda-feira (09/03/2020) os certificados de adesão do Maranhão, Piauí, Ceará, Rio Grande do Norte e do município de Mossoró (RN) ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA). Esses estados tiveram o reconhecimento de … Leia mais
Reproduzimos o manifesto da Slow Food em Defesa dos Queijos de Leite Cru no mundo. Este manifesto foi publicado no Brasil em 05 de julho de 2007. Mas pelo incrível que pareça a situação de Legislação dos Queijos Artesanais no Brasil não evoluiu, pelo contrário, … Leia mais