Veja no vídeo abaixo, um resumo do que aconteceu na terceira edição do Mundial do Queijo Brasil, que foi realizado na cidade de São Paulo, no período de 11 a 14 de abril de 2024. O evento queijeiro é atualmente o maior do Brasil e … Leia mais
Será realizado nos dias 01 e 02 de setembro, no Parque de Exposição de Senador Pompeu-CE, o Seminário AgroSertão, um evento que tem como objetivo principal desenvolver e agregar as pessoas e instituições envolvidas na agropecuária no Sertão Central do Ceará. 
Programação do evento:
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O livro “Ceará à Mesa”, dos chefs Fernando Barroso, Élcio Nagano e Bernard Twardy será lançado nesta segunda-feira, dia 21.08.2023 às 19:00 horas, no Senac, Aldeota, em Fortaleza. Folder do lançamento do livro Ceará à Mesa em Fortaleza. Crédito: Senac-CE. A obra de autoria de … Leia mais
Estamos em plena época de eventos regionais, envolvendo os queijos artesanais no Nordeste e em Minas Gerais e no Paraná. Isso é excelente para divulgação da diversidade de queijos artesanais que temos no Brasil. Senão, vejamos alguns dos eventos que serão realizados neste final de … Leia mais
O Presidente da Associação dos Produtores de Leite e Derivados de Jaguaribe (QUEIJARIBE), concedeu esta entrevista ao site Queijo Coalho Brasil, quando falou sobre a situação atual da implantação do selo de Indicação Geográfica (IG) do queijo Coalho artesanal de Jaguaribe, dos entraves encontrados, das … Leia mais
Foi realizado no período de 18 a 20 de abril de 2023, no Laticínio Santana, em Jaguaribe o Curso de Inovação em Produtos Lácteos. O treinamento foi realizado pelos consultores da GlobalFood Daniel Silva – Gestão de Qualidade e Joaquim Martins – Engenheiro de Alimentos. … Leia mais
Foi realizado no dia 31 de março de 2023, das 17:30 as 20:30 horas, na sede da EMATERCE, em Jaguaribe-CE, o Workshop Associativismo Empresarial com o palestrante Ítalo Robson Dias. O evento teve o apoio da QUEIJARIBE, SEBRAE-CE e EMATERCE. Só quem tem uma empresa … Leia mais
Acaba de ser publicado na Revista NUTRIVISA da Universidade Estadual do Ceará (UECE), o nosso artigo, intitulado Ponto de Vista sobre Queijo de Coalho Artesanal: História, Cultura e Gastronomia Nordestina. Resumo PONTO DE VISTA – O texto descreve que a produção de queijo é uma coisa … Leia mais
Foi realizada no dia 31 de março de 2023 as 19 horas, dentro do II Seminário Estadual de Defesa Agropecuária do Rio Grande do Norte (II SEDAGRO-RN) a excelente palestra ministrada pelo Prof. Dr. Cleube Andrade Boari da UFVJM-MG. O tema da palestra foi Utilização … Leia mais