Será realizado nesta quinta-feira (10/10) às 19:00 horas pontualmente, a Live: “Segredos do Queijo Coalho”, uma realização da SerTãoBras. Para assistir e participar, basta você acessar: @ sertaobras. A live terá como mediador o Prof. Gustavo Lacorte do IFMG-Bambuí e como convidados: Prof. Fernando Mourão … Leia mais
Essa foi a pesquisa realizada e publicada nessa semana pelo blog Paladar do Jornal Estadão de São Paulo. Vamos entender melhor como foi realizada esta avaliação de diferentes marcas de queijo coalho no palito. A avaliação foi realizada por quatro chefs de cuisine renomados, em … Leia mais
Será realizado em Salvador , no período de 19 a 21 de setembro de 2024 (de quinta-feira até sábado), a primeira edição do Festival do Queijo Artesanal da Bahia, no Mercado do Rio Vermelho. O evento inédito, que tem como objetivo promover, valorizar e reconhecer a … Leia mais
Será realizado no período de 09 a 13 de julho de 2024, o tradicional XV Festival do Queijo Coalho de Jaguaribe-CE. O evento é realizado pelo SEBRAE-CE e acontecerá no Parque de Exposições Deputado Francisco Monte, no centro da cidade de Jaguaribe, distante 314 km … Leia mais
Veja no vídeo abaixo, um resumo do que aconteceu na terceira edição do Mundial do Queijo Brasil, que foi realizado na cidade de São Paulo, no período de 11 a 14 de abril de 2024. O evento queijeiro é atualmente o maior do Brasil e … Leia mais
Será realizado nos dias 01 e 02 de setembro, no Parque de Exposição de Senador Pompeu-CE, o Seminário AgroSertão, um evento que tem como objetivo principal desenvolver e agregar as pessoas e instituições envolvidas na agropecuária no Sertão Central do Ceará. 📅 Programação do evento:🕗 … Leia mais
O livro “Ceará à Mesa”, dos chefs Fernando Barroso, Élcio Nagano e Bernard Twardy será lançado nesta segunda-feira, dia 21.08.2023 às 19:00 horas, no Senac, Aldeota, em Fortaleza. Folder do lançamento do livro Ceará à Mesa em Fortaleza. Crédito: Senac-CE. A obra de autoria de … Leia mais
Estamos em plena época de eventos regionais, envolvendo os queijos artesanais no Nordeste e em Minas Gerais e no Paraná. Isso é excelente para divulgação da diversidade de queijos artesanais que temos no Brasil. Senão, vejamos alguns dos eventos que serão realizados neste final de … Leia mais
O Presidente da Associação dos Produtores de Leite e Derivados de Jaguaribe (QUEIJARIBE), concedeu esta entrevista ao site Queijo Coalho Brasil, quando falou sobre a situação atual da implantação do selo de Indicação Geográfica (IG) do queijo Coalho artesanal de Jaguaribe, dos entraves encontrados, das … Leia mais