Apresentamos aos nossos leitores o quadro Conversa Franca produzido pela BAND Terra Viva, sobre a produção e mercado de queijos artesanais no Brasil. No primeiro vídeo temos o apresentador Otávio Ceschi Júnior do programa terraviva conversa com o mestre queijeiro Bruno Cabral (presidente da ComerQueijo), que … Leia mais
A Secretaria de Desenvolvimento Agrário de Pernambuco e parceiros vão realizar projeto para inserção de 50 novas queijarias no mercado pernambucano. Um dos objetivos é fortalecer a cadeia produtiva de leite da região do Agreste Meridional, retirando pequenos produtores da informalidade. O Agreste Meridional, formado … Leia mais
No dia 25 de janeiro, a Agência de Defesa Agropecuária do Ceará (Adagri) publicou no seu site a seguinte matéria: “Na quarta-feira, 23/01, uma carga clandestina de queijo em trânsito rodoviário foi apreendida pelo Serviço Veterinário Estadual (SVE) no posto da Polícia Rodoviária Federal (PRF) do município de Itaitinga, km-26 da BR-116. … Leia mais
No dia 26/01 visitamos a queijaria Paixão, que fica localizada no Sítio Paixão no município de Guaiubá-CE, cerca de 50 km de Fortaleza. Fomos muito bem recebidos pelo Sr. Dálvaro Jales Paixão e seus familiares. Dálvaro e a esposa nos acompanhou na visita a Queijaria … Leia mais
Estamos iniciando o ano 2019 e a esperança é que tenhamos um ano novo melhor do que o passado. No setor de queijos artesanais no Brasil, nossas expectativas são as melhores e que se tornem realidades. Senão, vejamos as expectativas para artesanais em 2019: Realização … Leia mais
Realizada pelo O POVO e Rádio O POVO/CBN, a Expedição Jornalística Ceará Gastronômico percorrerá, cerca de 2 mil quilômetros, visitando municípios do Estado do Ceará, no período de dezembro de 2018 a janeiro de 2019. A expedição gastronômica será realizada por meio de um ônibus-estúdio todo … Leia mais
O governador Fernando Pimentel sancionou no dia 18/12/2018, no Palácio da Liberdade, em Belo Horizonte, Lei que dispõe sobre a produção e comercialização de queijos artesanais em Minas Gerais. A nova legislação possibilitará a criação de variedades diferentes de queijos artesanais. Entre os contemplados, estão … Leia mais
Segundo Samya Xavier, da assessoria do Deputado Leonardo Araújo (MDB-CE), a situação atual do Projeto de Lei (PL-128/2016) de autoria do referido deputado foi aprovado na Procuradoria, na Comissão de Constituição, Justiça e Redação, e na Comissão de Agropecuária. Após passar com estas comissões, o … Leia mais
Estamos encerrando o ano e gostaríamos de agradecer a todos os internautas que acessaram e/ou postaram comentários no nosso site Queijo Coalho Brasil em 2018. No ano de 2018 até dia 16 de dezembro, 11.081 pessoas visitaram o nosso site e ocorreram 20.144 visualizações de … Leia mais