ATENCAO!!!! O SEBRAE Informa que o curso e a palestra de queijos artesanais foram adiados, pois a Renata Di Paolo precisou retornar a MG devido ao falecimento de sua sogra. Assim que tivermos nova data comunicaremos ao publico. Fortaleza, 11.dez.2022 – 12h 15 min. Será … Leia mais
O Dia Internacional da apreciação do Queijo de Leite Cru é comemorado no dia 15 de outubro 2022 (sábado). Este é um dia para desfrutar do queijo de leite cru, aprender mais sobre ele e celebrar todos os atributos maravilhosos dos queijos elaborados de leite cru. Desde ano … Leia mais
Foi realizado lançamento online, no dia 28/09/2022, do livro Microbiologia de alimentos fermentados publicado pela Editora Blucher. O livro vem prleencher uma lacuna na literatura portuguesa que carece de informações sobre os alimentos fermentados. O livro Microbiologia de alimentos fermentados é composto por 19 capítulos que abordam … Leia mais
Como é do conhecimento de todos o II Mundial do Queijo Brasil foi realizado na capital paulista e teve vários eventos, como três concursos, as palestras e a feira de queijos. Para se ter uma ideia do tamanho do evento, somente o concurso de queijos … Leia mais
O II Mundial do Queijo Brasil, realizado no período de 15 a 18 de setembro 2022, na capital paulista premiou dezenas de produtores artesanais do Nordeste. Durante a realização do evento foram realizados três concursos, a saber: 2º Concurso de Queijos e Produtos Lácteos, 1º … Leia mais
Será realizado na capital paulista, no período de 15 a 18 de setembro de 2022, o II Mundial do Queijo Brasil. Este grande evento queijeiro no Brasil, tem uma vasta programação para agradar as pessoas que adoram queijos, aos produtores artesanais e aos profissionais ligados … Leia mais
Conforme anunciado em nosso site, foi realizado em Caicó-RN, no período de 24 a 25 de agosto, o I Seminário sobre Indicações Geográficas e Marcas Coletivas. Fomos informados que o referido evento foi um sucesso e atendeu as expectativas do produtores e parceiros presentes. Parabéns … Leia mais
Será realizado nos dias 24 e 25 de agosto de 2022, o I Seminário sobre Indicação Geográficas & Marcas Coletivas, na cidade de Caicó, Rio Grande do Norte. O evento tem como objetivos difundir este conceito nos vários setores econômicos, sociais e culturais da sociedade … Leia mais
Queijo Coalho artesanal do Ceará em processo de reconhecimento como Patrimônio Cultural do Brasil.