Hoje, apresentamos o mestre artesão João Lau, que na localidade de Engenho Queimado, no município de Mucambo no Ceará, persiste na preservação do ofício de produzir prensa de madeira para queijo Coalho artesanal e outros ferramentas para produção agrícola. Há mais de 50 anos o mestre João Lau trabalha com madeira e sua grande preocupação é que esse “savoir-faire” (saber fazer) seja esquecido pelas futuras gerações. Confira a história e sabedoria do mestre João Lau no vídeo abaixo:
https://www.facebook.com/watch/?v=554940307521531

Crédito do vídeo: Repórter Ivanildo Souza
Embora a primeira vista, possa parecer uma coisa arcaica e ultrapassada, devemos ressaltar que a preservação da cultura tecnológica é crucial por várias razões:
- História e Educação: Manter um registro de como a tecnologia evoluiu ao longo do tempo é essencial para a educação das futuras gerações. Isso ajuda as pessoas a entenderem o progresso e as inovações que nos trouxeram até onde estamos hoje.
- Inspiração para Inovação: Estudar tecnologias antigas pode fornecer inspiração para novas inovações. Muitas vezes, ideias do passado podem ser reformuladas ou aprimoradas com novas abordagens e recursos.
- Continuidade do Conhecimento: Preservar a cultura tecnológica garante que o conhecimento e as práticas acumuladas não se percam. Isso é particularmente importante em áreas altamente técnicas, onde a documentação e os procedimentos históricos podem informar e guiar novas práticas.
- Identidade Cultural: A tecnologia faz parte da identidade cultural de uma sociedade. Preservar sua história e desenvolvimento ajuda a manter e fortalecer essa identidade, mostrando como a tecnologia moldou a vida e a cultura das pessoas.
- Valores e Lições: A preservação de tecnologias passadas nos lembra dos desafios superados e das lições aprendidas ao longo do caminho. Isso ajuda a moldar uma perspectiva mais consciente e informada para o futuro.
Portanto, a preservação da cultura é vital para a identidade e o desenvolvimento das sociedades. Aqui estão alguns pontos-chave sobre sua importância:
- Identidade e Herança: Manter vivas as tradições, costumes e práticas culturais ajuda as comunidades a manterem sua identidade única e a transmitirem essa herança às futuras gerações.
- Diversidade Cultural: A preservação da cultura garante que a diversidade cultural seja mantida, enriquecendo o patrimônio global e promovendo a compreensão e o respeito entre diferentes povos e culturas.
- Educação e Conhecimento: Preservar a cultura permite que as futuras gerações aprendam sobre seu passado, compreendam suas raízes e apreciem a história e as realizações de seus ancestrais.
- Cohesão Social: A cultura fortalece os laços entre os membros de uma comunidade, promovendo um senso de pertença e unidade. Eventos culturais e tradições ajudam a reunir as pessoas e a fomentar um sentimento de comunidade.
- Economia e Turismo: A preservação de locais históricos, arte, música e outras formas de cultura pode atrair turistas e gerar renda para as comunidades locais. Além disso, pode criar oportunidades de emprego em setores como turismo, artesanato e educação cultural.
- Inspiração e Criatividade: A cultura preservada serve como fonte de inspiração para novas criações artísticas e inovações. Artistas, escritores e músicos frequentemente buscam inspiração nas tradições culturais e na história de suas comunidades.
Em resumo, a preservação da cultura é essencial para manter viva a riqueza e a diversidade do patrimônio humano, além de promover a compreensão mútua e o desenvolvimento das sociedades.
A pergunta que fica é: O que a sociedade organizada e os governos municipal e estadual poderiam fazer para preservar essa cultura viva no Ceará ?
Prof. Dr. José Fernando Mourão Cavalcante, Fortaleza, Ceará, Brasil.
Fonte: facebook
Bom dia!!
Que artigo maravilhoso e instrutivo!!
Grande Professor Fernando Mourão, como aprendo com você!! Uma inspiração para mim e, com certeza, para muitos que acompanham sua trajetória de defensor do queijo artesanal e expertise!!
Orgulho!!!
Gratidão!!!