Foi divulgado na sexta-feira a noite (12.04.2024) o resultado final do Concurso de Queijos e Produtos Lácteos do III Mundial do Queijo do Brasil, realizado no Teatro B32 em São Paulo.
O francês Laurent Dubois (foto), considerado o “Meilleur Ouvrier de France” (Melhor Artesão da França, na categoria queijo), foi o presidente do Concurso de Queijos e Produtos Lácteos neste ano. Ele representa a “Fédération des Fromagers de France” (Federação dos Queijeiros da França), parceira do 3° Mundial do Queijo do Brasil.
O concurso aconteceu em duas etapas. A primeira etapa no grande salão do Teatro B32, um espaço de 600 m2 vidrado com ampla visão para o exterior, onde serão outorgadas as medalhas super ouro, ouro, prata e bronze. Na segunda etapa, no auditório do teatro, o grupo seleto dos jurados supremos avaliou os queijos “super ouro” para escolha do melhor queijo do concurso.
Os jurados são brasileiros e estrangeiros experts reconhecidos pela sua atuação no mundo queijeiro e ou são profissionais formados pelos cursos de análise sensorial e comportamento de jurados dispensados pela SerTãoBras desde ano 2019, em parceria com a escola francesa Mons Formation. No total estima-se em 300 jurados.
A cada ano, o evento Mundial do Queijo Brasil, vem crescendo e as inscrições de produtores no Concurso de Queijos de Queijos e Produtos Lácteos vem aumentando também. Parabéns pelo sucesso do evento!
Confira o resultado do Concurso de Queijos e produtos lácteos do III Mundial do Queijo do Brasil
MEDALHA SUPER OURO: https://mundialdoqueijodobrasil.com/wp-content/uploads/2024/04/Medalha-SuperOuro.pdf
MEDALHA DE OURO: https://mundialdoqueijodobrasil.com/wp-content/uploads/2024/04/Medalha-Ouro.pdf
MEDALHA DE PRATA: https://mundialdoqueijodobrasil.com/wp-content/uploads/2024/04/Medalha-Prata.pdf
MEDALHA DE BRONZE: https://mundialdoqueijodobrasil.com/wp-content/uploads/2024/04/Medalha-Prata.pdf
Foto crédito e Fonte: Site do III Prêmio Queijo Brasil