Foi realizado lançamento online, no dia 28/09/2022, do livro Microbiologia de alimentos fermentados publicado pela Editora Blucher. O livro vem prleencher uma lacuna na literatura portuguesa que carece de informações sobre os alimentos fermentados. O livro Microbiologia de alimentos fermentados é composto por 19 capítulos que abordam … Leia mais
Como é do conhecimento de todos o II Mundial do Queijo Brasil foi realizado na capital paulista e teve vários eventos, como três concursos, as palestras e a feira de queijos. Para se ter uma ideia do tamanho do evento, somente o concurso de queijos … Leia mais
O II Mundial do Queijo Brasil, realizado no período de 15 a 18 de setembro 2022, na capital paulista premiou dezenas de produtores artesanais do Nordeste. Durante a realização do evento foram realizados três concursos, a saber: 2º Concurso de Queijos e Produtos Lácteos, 1º … Leia mais
Será realizado na capital paulista, no período de 15 a 18 de setembro de 2022, o II Mundial do Queijo Brasil. Este grande evento queijeiro no Brasil, tem uma vasta programação para agradar as pessoas que adoram queijos, aos produtores artesanais e aos profissionais ligados … Leia mais