Neste artigo de autoria do Diretor do Programa “Coalizão de Queijo Oldways“, Sr. Carlos Yescas, abordamos a importância das Indicações Geográficas (IG) para os queijos artesanais no Brasil e no mundo. A Oldways é uma Organização sem fins lucrativos de Alimentação e Nutrição, ajudando as … Leia mais
Veja abaixo, a gravação da live sobre o Dia do Queijo Coalho Artesanal no estado do Ceará. Esta live foi realizada no dia 15 de julho de 2021 e contou com a participação do moderador Prof. Dr. Fernando Mourão (UECE) e do convidado Médico Veterinário … Leia mais
Anote na sua agenda! No dia 15 de julho de 2021 às 17:30 horas será realizada a Live: Dia do Queijo Coalho Artesanal no estado do Ceará. A referida Live será transmitida pelo Google meet e terá como moderador o Prof. Dr. José Fernando Mourão … Leia mais