Muito interessante a divulgação do queijo Coalho artesanal no “meme” que viralizou na Internet nessa semana, devido a eliminação da seleção brassileira pela Noruega na copa do mundo, dia 05.07.2026. Na Internet, um meme é qualquer conteúdo que se espalha rapidamente entre os usuários, sendo … Leia mais
Terá início hoje, a 29a. edição do PECBrasil, que ocorrerá no período de 25 a 27 de junho de 2026, no Centro de Eventos do Ceará, em Fortaleza. O Seminário Brasileiro do Agro – PECBRASIL é um importante evento do agronegócio promovido pela Federação da … Leia mais
O professor Fernando Mourão, docente da Universidade Estadual do Ceará, integrou a banca de jurados do 4º Concurso de Queijos e Produtos Lácteos, realizado durante o 4º Mundial do Queijo do Brasil, um dos maiores eventos do segmento no país. A programação ocorreu entre os … Leia mais
Prezad@s leitor@s do Brasil e do Exterior, bom dia! O 4º Mundial do Queijo do Brasil ocorreu entre os dias 16 e 19 de abril de 2026, consolidando-se como o maior evento do setor na América Latina. O encontro foi sediado no Teatro B32, na … Leia mais
Como dissemos no relato 1, o 4o. Mundial do Queijo do Brasil foi um evento grandioso e exitoso. A programação do evento foi extensa e praticamente quase impossível participar de toda programação de 4 dias de muitos sabores, muita cultura e experiências inesquecíveis. Mas como experiente … Leia mais
Como previsto, estive presente no maior evento queijeiro do Brasil, realizado na capital paulista, no período de 16 a 19 de abril de 2026. Foi um evento grandioso e deslumbrante! Conheça o local do evento: https://youtu.be/QvtyT0QzfJk Vídeo de autória: Fernando Mourão A programação do evento … Leia mais
Programação completa do 4o. Mundial do Queijo do Brasil, realizado na capital paulista, no período de 16 a 19 de abril de 2026.
Foi realizado nos dias 30/jan e 01/fev de 2026, no Rancho Bela Vista, no Distrito de São Miguel, em Quixeramobim, Ceará, o curso: “Saber Fazer Queijo Artesanal, ministrado pela mineira Marly Leite, conhecida como “A Maga do Queijo“. Essa é a segunda vez que Marly … Leia mais
Foi realizado no dias 13 e 14 de novembro de 2025, no Parque de Exposição Governador César Cals (EXPOECE), localizado na Av. Sargento Hermínio, 2677 – Bairro São Gerardo – em Fortaleza-CE, a segunda edicão do Concurso de Queijos e Produtos Lácteos Artesanais da EXPOECE. … Leia mais